买菜，以前常常是去超市，总觉得超市干净，买单方便。而现在，却喜欢去菜市场，因为感觉市场上的菜多而新鲜，听着商贩的吆喝，看着新鲜蔬菜整齐的摆放，挑挑这个，拣拣那个，而这里市场海产品的种类更为丰富，让人看了都是满心的欢喜。
做虾丸，看似简单，可却也是细心活儿，买好的虾一个个剥，还要挑出虾线，累乎了半天，也做不了多少，做好的虾丸可入汤，可入面，汤里只须加点盐就是鲜香味美呀，可比买的要好吃许多而实在呀。当然，每家都有自已的味儿，你可以加入不同的配料，就做成了不同的虾丸了。
做好的饭菜，吃的人是幸福的，做的人也是幸福的，而于我，吃前拍出美美的照片，也是乐趣无穷的。
*****************香芹虾丸******************
原料：活虾（冰鲜的也行），香芹，姜
做法：
1、买回来的鲜虾放入冰箱冷冻半小时，这样虾仁要好剥些。
2、挑出虾线，剥好虾仁，洗净，沥干水。
3、姜和小芹菜洗净切碎，虾肉先拍扁，再剁碎，喜欢颗粒状的就不要剁太蓉了。
4、虾泥加少许油，盐，适量蛋清，淀粉，搅上劲后加姜和香芹碎。
5、将虾泥做成一个个小丸子，水开后一粒粒下开水锅，小火煮熟，捞出。可以边做边煮，也可先做好再下锅。
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